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Medaillon vom Schweinefilet auf einem Teller im Hotel Fürst Für eine Weihnachtsfeier festlich gedeckte Tafel im Kaminstüberl des Hotel Fürst Barbereich im Hotel Fürst mit einer Gruppe von Menschen mit Getränken Dessertteller vom Hotel Fürst dekoriert mit Heidelbeeren, Fruchtsoße und Minze Dekoratives Windspiel mit hängendem Besteck auf der Terrasse des Hotel Fürst Ein Mojito Cocktail mit Limetten, Minze und Strohhalm steht auf der Bar im Hotel Fürst Gedeckter Tisch mit einem Jausenteller,Gebäck und Schnapsgläsern

FÜRSTLICHE WILDGERICHTE & GANSL

HERBSTGENUSS IM HOTEL FÜRST

Im Oktober servieren wir ausgewählte Wildgerichte, im November dreht sich alles ums Gansl. 

Weidegans mit Kartoffelknödel und Blaukraut im Hotel Fürst im Mühlviertel
Regionale Brettljause mit Wurst, Schinken und Käse im Hotel Fürst im Mühlviertel
Carpaccio mit gehobeltem Käse im Restaurant Hotel Fürst im Mühlviertel
Lachs-Vorspeise mit Zitrone und Kräutern im Restaurant Hotel Fürst im Mühlviertel
Schweinemedaillons mit Bratkartoffeln und Gemüse im Hotel Fürst im Mühlviertel
Süßspeise mit Heidelbeeren und Beerensauce im Hotel Fürst im Mühlviertel
Mediterranes Nudelgericht mit Gemüse und Parmesan im Hotel Fürst im Mühlviertel
SPEISEKARTE & ÖFFNUNGSZEITEN

Ab 01. November gelten von Montag bis Mittwoch flexible Öffnungszeiten - wir ersuchen um Anfrage!

 

Öffnungszeiten bis 31. Oktober 2026:

Montag bis Mittwoch: 16:00 - 23:00 Uhr

Donnerstag: 09:00 - 23:00 Uhr
Freitag: 09:00 - 23:00 Uhr
Samstag: 09:00 - 23:00 Uhr
Sonntag: 08:00 - 20:00 Uhr

 

Warme Küche:

Montag bis Mittwoch:

17:30 - 20:00 Uhr

Donnerstag bis Sonntag:

11:30 Uhr - 14:00 Uhr & 17:30 Uhr - 20:00 Uhr

Küchenannahmeschluss: 20:00 Uhr

 

Außerhalb unserer Öffnungszeiten empfehlen wir Ihnen

die BIO Mittagsschmankerl der Sonnberg Biofleischerei .

 

Unsere zusätzlichen Tagesempfehlungen finden Sie auf unserem Facebook Profil.

aktuelle Speisekarte des Hotel Fürst
REGIONALE QUALITÄT MIT AMA-GASTROSIEGEL

Für unsere frische Küche und die Verwendung regionaler Lebensmittel sind wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

 

Unsere regionalen Partner und Produkte:

Rind, Lamm, Kalb, Schwein: Sonnberg Biofleisch GmbH, Unterweißenbach

Wild: aus der heimischen Jagd

Eier aus Bodenhaltung: Familie Holzmann, Königswiesen

Kartoffeln: Familie Helmreich, Zwettl

Milchprodukte: Grufeneder GmbH, Königswiesen

Gemüse: saisonal aus heimischer Landwirtschaft und aus Eferding

Most & Säfte: Mairinger, Wartberg/Aist

Bio-Rinderfilet-Steak beim Braten in der Pfanne im Hotel Fürst im Mühlviertel
Windspiel aus Besteck auf der Sonnenterrasse des Hotel Fürst im Mühlviertel
Rosmarin im Kräuterhochbeet im Innenhof des Hotel Fürst im Mühlviertel
QUALITÄT - VOM FELD IN DEN TOPF

Viele unserer Zutaten kommen aus der unmittelbaren Umgebung. Unser Fleisch beziehen wir unter anderem von der Sonnberg Biofleischerei direkt aus Unterweißenbach - für kurze Wege, Frische und regionale Qualität.

WARUM IN DIE FERNE SCHWEIFEN, WENN DAS GUTE LIEGT SO NAH?

„Wer auf die Qualität
frischer Zutaten schaut,
braucht keine
exotischen Gewürze.“

 

Wolfgang Fürst

Hotelbesitzer Wolfgang Fürst beim Kochen und Flambieren in der Küche des Hotel Fürst im Mühlviertel

„Unsere Zutaten beziehen wir aus der näheren Umgebung. Das bedeutet kurze Wege und stärkt die regionalen Erzeuger.“

Wolfgang Fürst

Werbung von Firma Sonnberg Biofleisch
OB KLEINE ODER GROSSE ANLÄSSE: WENN ES ETWAS ZU FEIERN GIBT, DANN AM BESTEN BEI UNS.

Für Ihre Feier in Unterweißenbach bieten unsere sieben unterschiedlichen Räumlichkeiten den passenden Rahmen – vom gemütlichen Beisammensein bis zum großen Geburtstagsfest, für 30 bis 100 Gäste.

Gäste an der Bar im Hotel Fürst in Unterweißenbach im Mühlviertel
Festlich gedeckter Speisesaal im Hotel Fürst in Unterweißenbach im Mühlviertel
Leuchtende Discokugel in violettem und grünen Licht
„Reibungslose Abläufe und die passende Raumgröße lassen viel Platz für eine gute Atmosphäre.“

Wolfgang Fürst

Unsere Räumlichkeiten im Überblick:

Sonnenterrasse (30 Personen)
Zirbenstube (45 Personen)

Speisesaal (90 Personen)
Bar (70 Personen)
Weißenbachsaal (100 Personen)
Kaminstüberl (30 Personen)

Mühlviertler Stub'n (60 Personen)

JETZT Veranstaltung & Feier ANFRAGEN
Überdachte Sonnenterrasse des Hotel Fürst in Unterweißenbach im Mühlviertel
Gemütliche Zirbenstube im Hotel Fürst in Unterweißenbach im Mühlviertel
Festlich gedeckter Speisesaal im Hotel Fürst in Unterweißenbach im Mühlviertel
Barbereich im Hotel Fürst in Unterweißenbach im Mühlviertel
Gedeckter Weißenbachsaal für Feiern im Hotel Fürst in Unterweißenbach
Festlich gedecktes Kaminstüberl im Hotel Fürst in Unterweißenbach im Mühlviertel
Sie möchten bei uns feiern? Gerne anfragen:
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